Arbayún 2016

Estos son meses de recogimiento y de copiosas jamadas de familia y empresa de las que uno termina hasta el mismísimo gorro con tanta fanfarria, de tal forma que cuando regresas de nuevo a la ensalada de escarola con ajitos, la tortilla francesa, el filete de cadera o el huevo frito, sientes esa necesidad primitiva de chascar la barra de pan con las manos o de beberte un trago de esta garnacha parida por el amigo Fernando, que es como pegarle un trago a Navarra enterita, ¡viva Paulina, churrera de La Mañueta!

Me declaro fanático incondicional del claretico y del vino rosado y bien cierto es que aunque haga un frío que se las pela, no hay mejor manera de atacar un asado, sopa, legumbre o caldereta que con este trago floral, intenso, delicado y con una acidez fuera de serie que se sale del mapa.

Precio aprox.: 9 €
www.arbayun-rosado.com

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