Condrieu “Chéry” 2011 André Perret

Dice una leyenda al más puro estilo de los cómics de Astérix y Obélix que los romanos aterrizaron por la Galia y encontraron tal cantidad de viñedo, que arrancaron la mitad de las cepas del territorio temiendo una sobreproducción en el Imperio, ¡vaya tela!

Afortunadamente, el valle del Rhône producía ya entonces unos vinos fuera de serie, así que mantuvieron sus laderas fértiles e intactas, dando lugar al nacimiento de una cantera de vinos extraordinarios.

El que nos ocupa lo elabora André Perret en Verlieu, en la comuna de Chavanay, bien cerca de Lyon y de sus legendarios “Bouchons”, que como todo el mundo sabe son pequeños restoranes que ofrecen aves de Bresse estofadas con crema y morillas, que le van de perlas a este trago elegante y potente elaborado con la variedad Viognier.

Si lo beben a palo seco alucinarán con su finísima acidez y ese fondo masticable de cítricos y pulpa de albaricoques y melocotones bien gordos y jugosos.

www.andreperret.com
Precio aprox.: 57 euros

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