Santiago Ruiz 2016

Santiago Ruiz fundó esta bodega de Rías Baixas y le plantó una etiqueta que es una inequívoca seña de identidad desde hace ya muchos años, pues esa geografía dibujada a mano, destila el perfume de los viejos mapas del tesoro… Vigo, Bayona, La Guardia, Portugal y el río Miño, son suficientes pistas para darse cuenta de la luz y el potencial que esconde el trago.

Mi padre, que era un fenómeno, apuró sus días bebiendo este vinazo, que forma parte ya de nuestro álbum familiar. Si lo hubiera probado hoy, habría entendido su evolución, pues tengo la sensación de que el tiempo lo ha ido puliendo, convirtiéndolo en un maravilloso vino “pasota”, que son ese género de vinos que no se apuntan a las modas y atesoran fortísima personalidad.

www.bodegasantiagoruiz.com
Precio aprox.: 12 euros

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