Les Freses de Jesús Pobre 2016

Dice el amigo Sergio Gómez que su colega Pepe Bañó hace un vino pelotudo para regar una mariscada o una fideuá o un arrocito dominguero y no le falta razón, porque el moscatel seco que hoy nos ocupa tiene la virtud de quedarse en la mesa hasta la última gota.

Lo crían en las faldas del Montgó, en el término de Jesús Pobre y es una criatura parida en una finca en la que crecieron fresas en los años setenta, con poco éxito comercial. Así que no hay mal que por bien no venga, porque hoy disfrutamos de este vino guisado con moscatel de Alejandría que inunda la nariz con olor a manzanas, levadura, verdín, lichis y cilantro, con un frescor y una sensibilidad fuera de serie.

www.lesfreses.com
Precio aprox.: 8 euros

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