Dominio de Atauta 2013

El amigo Óscar García del Baluarte soriano tuvo a bien servirnos junto a unas alubias de Saldaña y unos callos con chorizo, tocino y picante, este vinazo tinto de altura parido en el Duero para regocijo del respetable, que se alegra de poder empiparse con vinos potentes pero equilibrados, hechos para beber.

Quiere decirse que a cada trago acaricia el morro y acompaña de lo lindo la comida, que a fin de cuentas es de lo que se trata, pues un vino es para gozar y no para darle vueltas en la copa. Hecho con la variedad Tinto Fino, envejece 16 meses en barrica y pone mucho su puntazo a vainilla, hierbas silvestres y “Juanolas”, sí, las que venden en Farmacias y refrescan el morro.

www.dominiodeatauta.com
precio aprox.: 20 euros

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