Champagne de Sousa Grand Cru Réserve

Los viñedos de esta casa se reparten por distintas localidades de la champaña francesa, y su propietario Erick De Sousa, a pesar de tener nombre de jugador de fútbol de pedigrí, no mete goles y se curra el asunto a destajo, trabajando la tierra de sol a sol, pues llevó a cabo una conversión biodinámica del viñedo respetando la naturaleza y el entorno.

Es un Grand Cru elaborado con la variedad Chardonnay de parcelas repartidas por Avize, Oger, Cramant y Mesnil-Sur-Oger, muy fino, floral y expresivo a tope, sobre todo si te lo pimplas de aperitivo con unas buenas huevas cocidas de corvina con salsa mahonesa.

www.champagnedesousa.com
Precio aprox.: 45 euros

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