Pastelería Ascaso

pasteleria ascaso

O de una pastelería de flipar en colorines.

Pastelería Ascaso es ese tipo de negocio familiar que ha pasado de una generación a otra, con más de ciento veinte años de historia, que se dice pronto, forjada con un currelo y dedicación dignos de elogio. Hacen una pastelería y bollería fina de flipar en colorines y fíjense qué cosas que ya fueron unos avanzados en su día cuando en plena post guerra civil comenzaron a utilizar la nata e instalaron mostradores frigoríficos para poder incluir fórmulas y productos tope originales para la época.

Entre sus glorias de timbre merece especial mención el pastel ruso, absolutamente tremendo,  elaborado con avellana, almendra, clara de huevo, espuma de praliné y lo que ellos denominan “el toque secreto” de los Ascaso, con una textura delicadísima, entre esponjosa y cremosa, que es la repanocha en verso. Si les priva el pastel ruso, no dejen de probar éste, ¡por dios! Tienen otros dulces emblemáticos como la Siricaia, una golosina la mar de rica, de mordida muy fina, con un toque de canela y leche fetén, pero si hay otra cosa que nos zamparíamos a dos manos aquí es toda su gama de chocolates.

Cuentan con una treintena de sabores, materializados sobre todo en el surtido de bombones, que rotan según la estación y los productos de temporada –ganaché de guanajá, vainilla, té, frutos rojos, maracuyá, etc.-, y otras colecciones de bombones como los Lamines, una de las más emblemáticas, que mezclan un chocolate tope reventón con seis sabores característicos de Aragón, la tierra donde se paren estas golosinas sin igual: albahaca, miel, melocotón, frutas del bosque, almendra y tomillo.

¡Tanto monta, monta tanto, Isabel y Fernando!

Pastelería Ascaso
Calle del Coso Alto, 9
22.002 Huesca
Teléfono: (34) 974 225 050
Pagina Web: http://www.pasteleriaascaso.com
Email: huesca@pasteleriaascaso.com
Pastel Ruso pequeño 300 g P.V.P.: 9 €
Pastel Ruso grande 500 g P.V.P.: 14 €
Colección de bombones Lamines (caja de 36 bombones) P.V.P.: 18,5 €

3 comentarios en “Pastelería Ascaso

  1. ALFREDITO

    El pastel ruso de Ascaso!!!cuantos domingos y comidas familiares nos ha acompañado!!!BRUTAL!!!de lo bueno,lo mejor.

  2. txatikaMiren

    ayyy! Y que ahora los aragoneses afincados bilbainos podemos comprarlo en La vIña del Ensanche! Un gustazo para lidiar con la morriña!

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