ROBINFOOD / Verduras “Finito de Córdoba” + Salchichas “aliñás”

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VERDURAS “FINITO DE CÓRDOBA”

VERDURAS “FINITO DE CÓRDOBA”

0’5 kg. de blanco de puerro troceado
0’5 kg. de coliflor en ramilletes pequeños
1 patata pequeña pelada
8 acelgas hermosas (pencas por un lado limpias y hojas verdes por otro)
1 chorrete de salsa de soja
2 quesitos en porciones bajos en grasa
2 soperas de aceite de oliva
6 dientes de ajo fileteados
Agua y sal

Tener una tetera al fuego.
Colocar en una olla el aceite + puerro + coliflor + patata + pencas de acelga.
Cubrir de agua + pizca de sal y cocer 25 mn.
Trocear sobre la tabla las hojas verdes de acelga en tiras finas.
Mientras, sofreír en la sartén el aceite + ajos y añadirlos sobre la sopa.
Añadir el chorrete de soja y meter la mitad de la sopa en la batidora + quesitos.
Al resto de la sopa al fuego, añadirle las acelgas y cocerlas 1 mn.
Guardamos la sopa de la batidora en un tupper y servimos la otra, rectificada de sazonamiento.
Listo.

SALCHICHAS “ALIÑÁS”

SALCHICHAS “ALIÑÁS

3 salchichas frescas y gruesas de carnicero “sin grasa”
1 manojo de rábanos
1 puñado de hojas de perejil deshojadas
1 pepino fresco mediano
1 escarola limpia
2 chalotas hermosas en tiras finas
1 diente de ajo picado
1 cucharada de mostaza de grano
1 chorrete de vinagre de vino tinto
Aceite de oliva
Sal y pimienta molida

Poner las salchichas al fuego en una sartén, dorarlas por sus caras.
Partir los rabanitos en dos sobre la tabla.
Partir el pepino en rodajas, añadirlo a una fuente + escarola + chalotas + perejil.
En un tarro, hacer la vinagreta, ajo + mostaza + vinagre + salpimienta + aceite de oliva.
Ya tostada la salchicha, la escurrimos sobre la tabla y la partimos en pedazos medianos.
Aliñar la ensalada con la vinagreta.
Colocar encima los pedazos de salchicha.
Listo.

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7 pensamientos en “ROBINFOOD / Verduras “Finito de Córdoba” + Salchichas “aliñás”

  1. El Lute

    Norawena David, por ese bajón de peso, te vas a quedar hecho un pirulí. La ensalada muy rica, con el pepino y los rabanitos te ha quedado de lujo. Lo de las salchichas, casi como que me tiro más a pos perritos del otro día.
    ¡VIVA ZAPATA!

  2. Maritxu

    Egun on, David, no me ha dado tiempo a ver el programa, solo a leer las recetas, pero le leo al Lute que sigues bajando peso y me alegro un montón, finito finito te vas a quedar, jajá!

  3. Maritxu

    Ayva, ha desaparecido el comentario, bueno, te decía que qué bien que sigues bajando kilitos, finito finito te vas a quedar, un biquiño!

  4. Maritxu

    Tercera vez que intento dejar comentario, a ver..
    Que me alegro mucho de que vayas tan bien con los kilitos, finito finito te vas a quedar, biquiños!

  5. Margarita Cisneros Iglesias

    Gracias por el truco de la salsa de soja en la sopa!!! la probé ayer y mejora mucho las sopas!!!Un Besico

  6. Miguel

    Me alegro mucho por ti ! Me encantan todas vuestras recetas y esa alegria que desprende el programa ! Puxa Asturies!

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