O de un vino con gran personalidad.
Es un trago para los que buscan nuevas sensaciones.
Parte de su singularidad proviene de la variedad autóctona Vidaillo de Almonacid, conocida desde el siglo XII con el nombre de Crespiello, las que nos ocupan proceden de un viñedo plantado en el año 1900, una de las primeras plantaciones injertadas después de la filoxera.
Todo este tomate aporta variopintos aromas, laurel, sotobosque, ramalazos mentolados muy notables, mineralidad y algo de moras y regalices, como en las golosinas de los críos.
En boca se nota mucho más la concentración a fruta negra potente, incluso atesora curiosa pincelada de melocotones y luce buena estructura, acidez y ese característico amargor que le aporta cuerpo.
Gran personalidad, para lucirlo en una merendola y dejar turulato al personal.
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