PIZZAS A “TODA MECHA”
3 panes pita
1 mozzarella fresca
6 cucharada soperas de salsa de tomate
6 tomates confitados
6 hojas de albahaca
1 puñado de lardones finos de beicon
Yemas de huevos Gorrotxategi
Aceite de oliva
3 puñados de rúcola
Cuña de queso Parmesano
Horno 220ºC.
Abrir las pitas en dos y colocarlas en una bandeja de horno, sobre papel de aluminio y rociar con aceite.
Ponerles tomate + tomate confitado + albahaca + lardones + mozzarella + un poco de parmesano.
Hornear 15 mn.
1 minuto antes de terminar coronar la pizza con una yema de huevo en la mitad.
Aliñar las lechugas.
Sacar las pita-pizzas del horno y escoltar con la lechuga aliñada + lascas de queso.
PASTA ARRABIATA
1 conserva de tomate de calidad
1 puñado grande de medios tomates cereza
Aceite de oliva
4 dientes de ajo laminados
1 cayena
Sal y pimienta
Pasta cocida
Rúcola
Queso parmesano
En un sauté, aceite de oliva dorar + ajo + cayena.
Añadir los tomates cereza, dar una vueltas, aplastando si se puede + tomate conserva, hervir.
Tener la pasta escurrida con el caldo de cocción caliente.
Añadir a la salsa la rúcola, dar vueltas + la pasta, dejar hervir unos segundos.
Pimentar.
Colocar en un plato, cubrir con lascas de queso parmesano.
Esplandido plato de pasta, sublime, y esas referencias a R3, ese programa que llevo oyendo años…(jeje los que calzamos los 50 si nos acordamos de chelentano, rita pavone, etc) …joer lávate las manos antes de mover la ensalada, no después, y después claro…como te pille tu madre con lo de los huevos jajajajajajaja!!!!!!!!!!!GARROTEEEE!!!!
Babeo con tus pizzas David!
mañana la hago! genial!
parole, parole, paroleeee
Viva Juan de Pablos, Radio3 y viva la pasta arrabiata.
A ver si invitas a Ibán Yarza para que nos haga unas auténticas pizzas y foccacias o, ya puestos, a Fabián Martín que es, además de un crack, un tío muy cachondo.
Pd: Se esta acabando la temporada de caza (snif!) y no nos has hecho unas becaditas, a ver si el año que viene…
Viva Russia!!
… y viva, el ínclito, Adriano Celentano.
miguel las becadas caen en un pis pas, atento a la pantalla!
El domingo hice la pasta arrabiata y le eché 4 guindillas,me quedó un poco picante. Lo malo es que a mi mujer,que está embarazada le caían hasta gotas de sudor. Espero que no me salga el niño color cayena jejeje. Para la próxima,tengo que ser un poco menos bruto. Eskerrik asko!!!
hola, he descubierto tu programa hace una semana y me he enganchado como un yonky. me gustaria saber para cuantas personas,son las cantidades que pones en la receta escrita.
Muchas gracias y ¡¡¡viva rusia!!!.