Celsus 2008

O de un Toro que no requiere capote, se lidia con sacacorchos no más.

Los de Izadi han encontrado en Bodegas Vetus, en el término de Morales de Toro, una finca de tamaño reducido que aseguran que es como el maná caído del cielo. Un viñedo viejo, de noventa añazos, denominado Camparrón, cuyo bajo rendimiento les ha proporcionado un fruto único. De ahí han sacado este Celsus, que acaba de ver la luz, en un número muy limitado de botellas, algo más de dos mil, para los que se pirran hasta los huesos por los grandes vinos.

Es caldo pelotudo, con garrote, con aromas tostados, a chocolate y minerales. En boca sale a flote toda la fruta madura, carnosa, en sazón, con el irresistible acompañamiento de las especias. Nos aseguran que puede durar más de diez años, pero como lo descorchen, estarán perdidos forasteros, se lo ventilarán en menos de lo que canta un gallo.

Avisados quedan.

Comercial Artevino y Viñedos, S.L.
Herrería Travesia II, nº 5
01307, Villabuena de Álava (Álaba)
Telf.: 945 609 086
www.grupoartevino.com
Precio: 28 €

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