O de un queso redondo, en toda la extensión de la palabra.
Imaginen la herradura que le plantarían en los cascos a sus caballerías más solemnes, letra forjada a hierro al más puro estilo del rancio abolengo, y trasládenlo ahora a la corteza de un queso. Los de Mucientes debieron plantearse algo así y les salió un queso fetén, de esbelta redondez, un cilindro perfecto de precioso color ceniza con la marca bien cincelada.
Todo esto no serviría de nada si dentro no se escondiese chicha de la buena, pero esta pieza está hecha como Dios manda, con pocos ojos y un gusto inmenso a esa meseta recia y profunda que tanto nos engancha. La “Quesería Artesanal de Mucientes”, empresa de carácter familiar, capitaneada por un joven matrimonio, ha oído los ruegos de cientos de queseros desesperados ante tanto producto insulso y chicloso y nos ofrece productos elaborados, única y expresamente, con leche pura de oveja, de sabor eterno.
A los que nos va la marcha ye-ye, nos frotamos las manos unas cuantas veces antes de clavar el cuchillo en tan hermosa criatura.
Quesería Artesanal Mucientes
Carretera de Villalba, Km.1
MUCIENTES, VALLADOLID
Telf: 660 133866
E-mail: info@queseriademucientes.com
http://www.queseriademucientes.com/
Precio: 10,90 Kg semicurado; 12,50 Kg curado
Doy fe. Un queso maravilloso, y una gente simpatiquísima.
Y las cuajadas, para comerse diez.
podrias seguir con tus salsas marabillosas. para carne y pescado . porfabor gracias