O de un albariño distinguido y personal, revestido de barrica de la fina.
Pazo de Señorans se encuentra en la localidad pontevedresa de Meis, en la subzona Val do Salnés, la de mayor superficie dentro de la DO Rías Baixas. El origen de sus vinos está en la histórica propiedad que se muestra en las etiquetas, con un comienzo muy modesto: en 1979 cultivaban kiwis y uvas de la variedad albariño y la casa, al disponer de bodega, se aventuró a elaborar su propio vino. Con un par. Sol de Señorans está envejecido en barrica y muestra bien su fruta, enseñando muslo que no veas. El albariño habitual es más explosivo en aromas, pero hay que tener en cuenta que durante 2006 llovió bastante en casi todas las zonas vinícolas y no vimos sol ni por asomo, así que resultó añada difícil para un proyecto con madera. Es seco en boca y tiene regusto a barrica nueva de calidad, se habrán gastado un pastón en traerlas. El recuerdo final en boca es el del rechupeteo de un hueso de albaricoque muy maduro.
Pazo de Señorans, S.L.
Vilanoviña s/n
Meis
www.pazodesenorans.com
Distribuye Ángel Perea, 686 931 142
Precio: 29 €.
