O de un lugar en el que imparten cursos de cocina desde el año de la papa.
Luis Armendariz Ezcurra fundó Casa Armendariz en 1938, colmado legendario especializado en venta al por menor de vinos, licores, conservas y aceites. Unos años más tarde, su hijo, Juan Bautista Armendariz, tomó las riendas de la casa, transformando la pequeña tienda al por menor en un gran tinglado dedicado a la distribución de productos alimentarios de carácter gourmet. Trabajaron duro y en abril de 1989 se sacan de la chistera una nueva aventura, creando un aula con clases teórico-prácticas para 45 personas y una cocina con capacidad para 23 alumnos. Este lugar, la Escuela de Cocina El Txoko del Gourmet de Casa Armendáriz, ha cumplido su 25 aniversario y sigue impartiendo variados cursos; intensivos de un año para futuros cocineros profesionales, para niños, de cocina saludable o de reciclaje para chefs, tras los cuales la escuela gestiona la inserción laboral a aquellos alumnos que lo solicitan o complementa la docencia con prácticas concertadas en los restaurantes de mayor prestigio del país. Asimismo imparten divertidos cursos a la carta de una, dos o tres jornadas, orientados a forasteros atraídos por la riqueza gastronómica local. El profesorado es joven y sobradamente preparado y nos advierte que los próximos cursos se desarrollarán entre octubre de 2009 y septiembre de 2010. ¡Larga vida al Txoko de Casa Armendariz!
El txoko del Gourmet
Tél. 943 422 218
info@casaarmendariz.com
Crédito fotográfico by alej
Estoy interesado en algún curso de cocina, para principiantes entre las fechas enero 2010 a fin de año, no con fines profesionales, sino para ser un manitas y celebrar con mis amigos la degustación de platos simples para chuparse los dedos, a partir del 2011 dejo de trabajar y me gustaria hacer los que me gusta y disfrutar en estas cosas de la cocina