O de un descanso eterno sumergido en aceite, vinagre y hierbas.
Allá donde brota la vida hay un chef al quite, con su cuchillo al cinto. Y las cocinas no son más que salas de autopsia a las que llegan ejemplares de todo tipo para su desguace.
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Crédito fotográfico by roicinho
Qué fotografía más maravillosa ¿es carne y piel de congrio?
Es un ramillete de texturas, todo un delite.